За деца над 12 мес.

Мини пуешки кюфтенца с хумус и зеленчуци

Мини пуешки кюфтенца, поднесени с нежен хумус от бял боб и свежи зеленчуци.

подготовка:

15 минути

Готвене:

15 минути

избери брой Порции:

1

Алергени:

яйца
галета

Продукти:

гр.

50

пуешко месо, мляно

гр.

60

чушка червена

гр.

20

броколи

бр.

1

яйца

гр.

10

моцарела

с.л.

5

галета

с.л.

1

зехтин

гр.

30

бял боб

гр.

20

карфиол

бр.

20

краставици

хранителен акцент

Пуешкото месо е лесно смилаемо и богато на желязо – важен елемент за растежа. Ако детето не понася бобови, заменете хумуса с пасирани зеленчуци със зехтин.

Начин на приготвяне:

Сгответе карфиола, броколите и 3 половината от червената чушка на пара за 10, 12 минути.

За кюфтенцата

Смесете пуешкото месо с останалата част от прясната чушка, сварените и нарязани на дребно или намачкани броколи, яйцето, галетата, захтина и моцарелата.
Оформете малки кюфтенца и изпечете леко намазнаен в тиган или фурна до готовност за около 10 минути, като обръщате от всяка страна.
Пасирайте боба със сготвената и обелена чушка, като добавите малко вода при нужда (може да използвате водата от готвенето на зеленчуците). По желание добавете няколко капки лимон и магданоз.
Изпечете на тостер или във фурна филия хляб (по възможност пълнозърнест). Нарежете на пръчици и намажете всяка с малко хумус; декорирайте с дребно стружки морков.
Поднесете кюфтенцата с розички карфиол, хумус и пръчици краставица.

Следващи стъпки / Адаптации по възраст

9+ нарежете кюфтенцата на малки меки парчета

2+ подходящо за самостоятелно хранене (finger food)

yt съвет

9+ нарежете кюфтенцата на малки меки парчета

2+ подходящо за самостоятелно хранене (finger food)

Харесва ли ви рецептата? 

Споделете я със своите приятели или в социалните мрежи. 

Facebook
Twitter
LinkedIn