За деца над 6 мес.

Крем супа от тиквички с рикота и копър

Нежна крем супа от сезонни тиквички, картофи и пресен копър, завършена с пухкав крем от рикота. Лека, ароматна и лесна за приготвяне.

подготовка:

10 минути

Готвене:

20 минути

избери брой Порции:

4 Алергени:

рикота

Продукти:

гр.

тиквичка

гр.

картоф

бр.

лук

скил.

чесън

с.л.

зехтин

гр.

250

зеленчуков бульон

стрък

копър

гр.

рикота

мл.

прясно мляко

Начин на приготвяне:

Да се добави в Бележки

Тиквичките са богати на вода, фибри и витамини, а рикотата добавя висококачествени белтъчини и калций. Комбинацията е лека, но засищаща, което прави супата подходяща както за най-малките, така и за цялото семейство. Рикотата, разбита с малко прясно мляко, създава лек и въздушен крем, който превръща обикновената крем супа в красиво и забавно ястие. Това е лесен начин да направите вечерята още по-привлекателна за децата.

За супата

Нарежете лука, чесъна и картофите. Загрейте зехтина и задушете лука, чесъна и картофите за 3-4 минути.

Добавете нарязаните тиквички и разбъркайте. Залейте със зеленчуковия бульон. Варете около 10-5 минути, докато всички зеленчуци омекнат.

Добавете пресния копър и пасирайте до гладка кремообразна консистенция. При необходимост добавете още малко бульон, за да получите желаната гъстота.

За пухкавия крем

Смесете рикотата с прясното мляко. Разбийте с малка бъркалка или вилица до лека и пухкава консистенция.

Сервиране

При сервирайте добавете лъжица от пухкавия крем и поръсете с пресен копър.

Следващи стъпки / Адаптации по възраст

6–8 месеца

Пригответе само с вода и пасирайте до гладка консистенция.
Добавете малко количество пухкав крем от рикота непосредствено преди сервиране.
Ако рикотата все още не е въведена, поднесете само крем супата.

9–12 месеца

Оставете супата малко по-гъста.
Добавете повече пухкав крем от рикота.
Предложете меки, добре сварени парченца тиквичка за самостоятелно хранене, ако детето вече е готово.

Над 12 месеца

Поднесете семейната версия.
По желание сервирайте с пръчици от препечен пълнозърнест хляб.

yt съвет

6–8 месеца

9–12 месеца

Над 12 месеца

Поднесете семейната версия.
По желание сервирайте с пръчици от препечен пълнозърнест хляб.

Харесва ли ви рецептата?

Споделете я със своите приятели или в социалните мрежи.