За деца над 6 мес.

Пюре от карфиол

Карфиолът има фин, нежен вкус и кремообразна текстура, което го прави чудесен избор за ранното захранване. Той е универсален зеленчук, който по-късно лесно се комбинира както с други зеленчуци, така и със зърнени храни и източници на белтъчини.

подготовка:

5 минути

Готвене:

20 минути

избери брой Порции:

1 Алергени:

Няма

Продукти:

гр.

150

карфиол

хранителен акцент

Карфиолът е естествен източник на витамин C и фолат и допринася за разнообразието от зеленчуци още в началото на захранването. Нежният му вкус го прави отлична основа за бъдещи комбинации с броколи, леща, нахут, ориз и различни плодове.

Начин на приготвяне:

Измийте добре карфиола и го разделете на малки розички.

Пригответе на пара или варете малко вода за около 12–15 минути, докато стане напълно мек.

Пасирайте до гладка консистенция, като при необходимост добавите малко от водата от готвенето.

Следващи стъпки / Адаптации по възраст

Текстура и развитие
6–7 месеца: гладко, кремообразно пюре.
Около 8–9 месеца: оставете леко по-едра текстура, за да насърчите развитието на дъвкателните умения.

YT съвет
Ако бебето все още свиква с вкуса на кръстоцветните зеленчуци, опитайте първо да комбинирате карфиола с вече познати и естествено по-сладки пюрета като круша, ябълка или сладък картоф. Това е чудесен начин постепенно да разширявате вкусовите предпочитания.

Свързани рецепти
Пюре от броколи
Пюре от сладък картоф
Пюре от круша
Пюре от ябълка
Пюре от броколи, грах и круша

yt съвет

Харесва ли ви рецептата?

Споделете я със своите приятели или в социалните мрежи.