За сос болонезе нарежете и настържете:

• 1/2 глава лук
• 30 г червена чушка
• 30 г зелена чушка
• 1 малък морков
• малко парче целина на стъбла

Нарежете:

• 1 тиквичка (~120 г)
• допълнително ~30 г чушка

за вторник

Настържете:

• 200 г карфиол

за вторник и петък

Нарежете:

• 300 г картофи
• 200 г фенел

за сряда

В голям тиган:

Добавете:

• 1 с.л. зехтин
• лук + морков + целина + чушки
• 2–3 с.л. вода

Гответе ~10 минути до омекване.

• по-голямата част за болонезе (четвъртък)
• малка част може да използвате при нужда

Към основата добавете:

• 250 г кайма

Гответе 5 минути.

Добавете:

• 400 г доматена пулпа

Оставете да къкри минимум 20 мин (до 40–60 мин).

В края:

• магданоз
• чесън (по желание)

Това е готово ястие, съхранявайте в хладилник.

Смесете:

• 300 г пилешка кайма
• 80 г манго
• 1 яйце
• 20 г галета

Оформете и изпечете:за 12–15 минути.

Паралелно сварете:

• 150 г ориз
• ~300 мл вода

Добавете:

• 40 мл кокосово мляко

Това е готово ястие, съхранявайте в хладилник.

В тиган:

Добавете:

• 200 г карфиол
• 40 г тиквичка
• 30 г чушка
• 1 ч.л. зехтин

Гответе 5-7 минути.

Това е готово ястие, съхранявайте в хладилник.

Пасирайте:

• 200 г бял боб
• малко вода
• червена чушка

Разделете на 2 части и съхранявайте в хладилник.

Не гответе рибата предварително.

Гответе на пара за 15-20 минути:

• картофи
• фенел

Съхранявайте в хладилник до деня за готвене.

Смесете:

• 300 г пуешка кайма
• 60 г чушка
• 40 г броколи
• 1 яйце
• 20 г галета

Оформете кюфтенца и съхранявайте сурови във фризер до деня на приготвяне.

Готови ястия:

• болонезе
• пилешки кюфтенца
• ориз

Частично готови:

• карфиолен ориз
• пуешки кюфтенца

Компоненти:

• бобен крем
• хумус
• нарязани зеленчуци